プロの世界では一つの料理を調理するのに、お玉と言う金の杓子で6～9種類もの調味料を永年の感で作り上げています。 その感に頼っていた味付けを永年かけてソースとして造りました。 ごく最近まで全く知られていなかった、中国料理独 […]

いつも饗屋のホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。 各店舗のお店情報をよりわかりやすくお伝えするためにホームページをリニューアルし、お客様に満足のいくお食事のご提供が出来るようにサービスの改善、コンテン […]

材料（具材）：　豚肉（バラ、肩ブロック）100ｇ、根菜類（人参、椎茸、竹の子、玉葱、ピーマン赤青など）お好みで、片栗粉、油、醤油、酒、ゴマ油 梅味酢豚ソース>>>購入はこちら ＊材料は一人前です ①ブロ […]

材料（具材）：豚ミンチ（70ｇ）、豆腐（半丁約200g）、ネギの小口切り（少々）、油、ニンニク、生姜、豆板醤または一味唐辛子 麻婆ソース　>>>購入はこちら ＊材料は一人前です ①豆腐を一口大（2㎝くら […]