もてなしや饗屋

月別: 2018年8月

オンラインショップ オープンしました。

プロの世界では一つの料理を調理するのに、お玉と言う金の杓子で6~9種類もの調味料を永年の感で作り上げています。 その感に頼っていた味付けを永年かけてソースとして造りました。 ごく最近まで全く知られていなかった、中国料理独 […]

ホームページリニューアルのお知らせ

いつも饗屋のホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。 各店舗のお店情報をよりわかりやすくお伝えするためにホームページをリニューアルし、お客様に満足のいくお食事のご提供が出来るようにサービスの改善、コンテン […]

酢豚・梅酢豚 レシピ

材料(具材):豚肉(バラ、肩ブロック)100g、人参、椎茸、竹の子(各50g)、玉葱、ピーマン赤青(各70g)根菜類はお好みで。片栗粉、油、梅味酢豚ソース、醤油、酒、ゴマ油 ①ブロック豚肉は2㎝~3cmにカット、うす切り […]

麻婆豆腐 レシピ

材料(具材):豚ミンチ(100g)、豆腐(一丁約200g)、ネギの小口切り(少々)、油、ニンニク生姜、麻婆ソース ①豆腐を一口大(2㎝くらい)にカットして、電子レンジで3分加熱し水分を切る。 ②フライパンに油を入れてミジ […]